140-150 gr soltørkede tomater
1 fedd hvitløk
2 håndfuller pinjekjerner
2-3 ss parmesan
olje
salt & pepper
Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne, og legg tomatene
i varmt vann. La tomatene ligge 2-3 minutter i vannet, og klem
vannet ut før du blander alt i en foodprosessor.
Tilsett olje til ønsket konsistens. Denne pestoen kan også
puttes i fryseren.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar