750 gr rabarbra, vasket og kuttet i biter
500 ml kokende vann
500 gr melis
1 vaniljestang
1 kanelstang
Tøm melis i det kokende vannet, og rør om til det har
løst seg opp. Skrap ut frø fra vaniljestangen, og ha frø,
stangen, kanelstang og rabarbra oppi sirupen. Kok opp, reduser
temperaturen, og la det småkoke i 10 minutter.
Fjern gryten fra platen, ta ut vanilje-og kanelstang, og avkjøl.
Ha blandingen i en foodprosessor, og kjør til purè.
Avkjøl blandingen. Ha den så i iskremmaskin, og la den gå
til sorbeten er stivnet.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar