Enkel mat for en fredagskveld i sofaen.

nachos
rød chili
kidneybønner
løk
tomat (rensk ut det bløte inni tomatene)
ost ( velg en god med mye smak)

Grønne soyabønner.

Soyabønner må kjøpes frosne, men er vanskelige å
få tak i, iallefall i Stavanger. Norvina på nytorget tok
dem inn ved en feil for noen uker siden.. Siden alle pakkene
forsvant så fort og andre enn meg også hadde spurt etter
hele soyabønner skal de begynne å ta dem inn.

Du damper dem noen sekunder, før du strør litt maldonsalt over.
Belgen skal ikke spises, du bare suger soyabønnene ut.

Make a wish.

Nesten full.. Når den blir full pleier vi å tippe hvor mange penger
det er oppi. Den som tipper nærmest vinner, og får bestemme hva
pengene skal brukes til. Det er bare èn regel :
De kan bare brukes til noe som er gøy!!

Blåbær, jordbær og kiwismoothie.

håndfull frosne blåbær
håndfull frosne jordbær
2 kiwi
tranebærjuice

Gir 1 stort glass.

Kjør bær og frukt i blenderen, og tilsett tranebærjuice
etter hvilken konsistens du vil ha.

Vårstemning på kjøkkenbenken.

Gresskar og kokosnøttsuppe.

1 liten rød chili, hakket
1 stilk sitrongress, hakket (bare det hvite)
1 ts malt koriander
1 ss hakket frisk ingefær
5 dl grønnsakbuljong
2 ss olje
1 løk, finhakket
800 gr gresskarkjøtt, i terninger
( du må kjøpe 1,5 kg for å få 800 gr kjøtt)
3 3/4 dl kokosmelk
3 ss finhakkede korianderblad
2 ts revet palmesukker eller brunt strøsukker
ekstra koriander til pynt

Chili, sitrongress, malt koriander, ingefær og 2 ss
grønnsakbuljong knuses til jevn masse i morter.
Varm oljen i stor kjele, tilsett løk og stek i 5 minutter.
Tilsett krydderpastaen og la det koke 1 minutt.
Tilsett gresskar og resten av buljongen, og kok til gresskaret
er mørt, ca 15-20 minutter. Kjør med en stavmikser til suppen
er jevn, og tilsett kokosmelk, koriander og sukker.

Dette er nok til 4 personer.

Supergod suppe, som smaker mye ingefær og sitrongress! Hadde
ikke koriander, så det ble raspet lime på toppen - veldig godt!

Vil ha.

Lite sommersted ved vannet.

Skulle gjerne hatt dette lille dukkehuset. Jeg kan se for meg
at jeg ligger i en hengekøye i den gamle frukthagen. Mmmm
For 390.000 får du herligheten, inkludert en tomt på 4,2 mål.

Regn ute. Sommerstemning inne.

ferske jordbær
yoghurt
kornblanding

God frokost!!

Blender-bling!

ballandchain på Etsy har utrolig kule smykker! Ta en titt.

Flowerpot

To hvite Pantonlamper innkjøpt til kåken. Kan bestilles på
Møbelgalleriet i løkkeveien.

Coffee to fly

Denne kaffekoppen er nydelig! Du finner den her under Estúdio Manus.
Skulle ønske jeg kunne funnet den i skapet mitt..
Vet ikke hva den koster, men sånn litt over Ikeapris vil jeg anta.

Tom kha gai.

2 dl kyllingbuljong
1 stilk sitrongress, finhakket
ca 3 cm galangal eller ingefær, finhakket
7-8 limeblader
2 ss fiskesaus
1/2 ts brunt sukker
1/2 ts salt
4 dl kokosmelk
1 kyllingfilet, skåret i strimler
2-3 små røde chili (jeg bruker rawitti), finhakket
fersk koriander

Kok opp buljongen og tilsett sitrongress, galangal og
limeblader. La det småkoke i 10 minutter. Rør inn fiskesaus,
sukker, salt og kokosmelk, og la det koke i 5 minutter.
Ta kjelen av varmen og legg oppi kylling og chili, og la suppen
trekke i 3 minutter.
Dryss over frisk koriander.

Dette er nok til 2 personer.
Det er godt med litt ris til denne suppen.

Dette har vært min favorittsuppe i mange år, smaker fantastisk
godt!
Asia. Anna Røer.

Beady Belle

Var på Beady Belle konsert i går. Fantastisk stemme
bra stemning!

Selvhjelpsparodi.

En god bok om slik du ikke vil at livet skal bli..
En morsom bok!

Lykke på en krukke

..er lemoncurd. Den største gleden du kan få er å gjøre
andre glad. En krukke med lemoncurd (sitronkrem)
slår sjelden feil!

skall av 2 sitroner
2 dl friskpresset sitronsaft
2,5 dl sukker
3 egg
125 gr smør

Rasp sitronene. Press sitronsaft. Ha sitronsaft,
skall, sukker og egg i en kjele. Rør i blandingen
over svak varme til det tykner, men ikke koker.
Ta kjelen av platen og visp inn smøret.

Dette er godt på ristet brød, i kaker, pai og
det du måtte komme på.

Pingviner i skinn

Jeg tror mac`en min ville blitt enda mer lykkelig
med dette coveret.
Flere finnes her.

Lukk øynene og ønsk..