søndag 17. februar 2008

Lykke på en krukke















..er lemoncurd. Den største gleden du kan få er å gjøre
andre glad. En krukke med lemoncurd (sitronkrem)
slår sjelden feil!

skall av 2 sitroner
2 dl friskpresset sitronsaft
2,5 dl sukker
3 egg
125 gr smør

Rasp sitronene. Press sitronsaft. Ha sitronsaft,
skall, sukker og egg i en kjele. Rør i blandingen
over svak varme til det tykner, men ikke koker.
Ta kjelen av platen og visp inn smøret.

Dette er godt på ristet brød, i kaker, pai og
det du måtte komme på.

Ingen kommentarer: