nypoteter
sitron
olivenolje
vårløk
cherrytomater
feltsalat
alfalfaspirer
avocado
salt & pepper
Kok potetene, sil av vannet og skjær dem i passelige biter.
Klem litt sitronsaft, litt god olje og salt over potetene, og sett dem
tilside mens du skjærer opp alle de andre ingrediensene.
Sørg for å klemme litt sitronsaft over avocadobitene, ellers blir de fort
brune. Bland alt forsiktig så ikke potetene og avocadoen blir most.
Smak til med salt og pepper, og nyt den mens potetene enda er
litt lunkne. For meg skal dette bli en deilig lunsj å glede seg til i morgen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar