bladpersille
soltørka tomat
pinjekjerner, rist dem i en tørr panne
olje
salt & pepper
Legg tomatene i varmt vann et minutt til de er myke. Etter at du har klemt vannet ut av dem, blander du alt i en foodprosessor. Det er ingen hvitløk eller parmesan i denne pestoen, så strengt tatt er det vel kanskje ingen ordentlig pesto vil du kanskje si? Selv om den ikke har så mange ingredienser, så kommer den ikke til kort i smak!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar