torsdag 18. september 2008

Kalkunfilet med potetmos og gremolata.












kalkunfilet, økologisk
aspargesbønner
mandelpoteter
smør
melk
sitronskall
bladpersille
hvitløk

Brun kalkunfileten ca 1 minutt på hver side i stekepanne, og la den
deretter steke seg ferdig i ovnen. Bruk termometer eller kjenn etter
når du tror den er ferdig.
Kok poteter til de er veldig møre, hell av vannet og lag potetmos ved å
tilsette litt smør og melk. Smak til med salt og pepper.
Bland revet sitronskall, hakket bladpersille og hakket hvitløk, og du får
en fantastisk gremolata.
Strø gremolata over måltidet - bon appetit !

2 kommentarer:

pepperkverna sa...

Dette var da en fantastisk fin blogg. Herlig miks, og flotte fotografier!

Hege

Terese sa...

Det varmer mitt hjerte :)