1 stor boks kikerter
2 ts hel spisskummen
2 ts hel karve
1 ts malt koriander
1 liten rød chili (rawhitti)
1 fedd hvitløk
2 håndfuller bladpersille
olje
2-3 ts tahin (bør røres ut i litt vann, hvis den ikke ligger i olje)
salt & pepper
Bland alt sammen i en foodprosessor, og tilsett olje til du får ønsket konsistens.
Jeg bruker aldri oppskrift når jeg lager dette, jeg smaker den til mens jeg
lager den. Derfor blir disse målene ikke helt nøyaktige, men det er bare å
tilsette krydderne etter hvor mye smak du vil ha.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar